-
176 891 руб.
Фритюрница 700 серии Apach APFG-47P
Доставим со склада в Екатеринбург
-
156 247 руб.
Газовая фритюрница на закрытой подставке Fornazza GFF18-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
23 796 руб.
Фритюрница FLT 4 Liloma
Доставим со склада в Екатеринбург
-
11 010 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG HEF-81A
Доставим со склада в Екатеринбург
-
25 522 руб.
Фритюрница HEF-12L Rosso
Доставим со склада в Екатеринбург
-
38 834 руб.
Фритюрница HEF-12L-2 Rosso
Доставим со склада в Екатеринбург
-
226 982 руб.
Газовая фритюрница на закрытой подставке Fornazza GFF24-900 ...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
46 831 руб.
Фритюрница ROLLER GRILL FD 80 R
Доставим со склада в Екатеринбург
-
37 052 руб.
Фритюрница FLT 6+6 Liloma
Доставим со склада в Екатеринбург
-
26 512 руб.
Фритюрница 6 литров HENDI 205815
Доставим со склада в Екатеринбург
-
24 883 руб.
Фритюрница BLUE LINE 4 литра HENDI 205808
Доставим со склада в Екатеринбург
-
17 816 руб.
Фритюрница Hurakan HKN-FT10N
Доставим со склада в Екатеринбург
-
48 352 руб.
Фритюрница Mastercook 8 литров HENDI 207369
Доставим со склада в Екатеринбург
-
49 873 руб.
Фритюрница индукционная Kitchen Line 8 литров HENDI 215012
Доставим со склада в Екатеринбург
-
139 079 руб.
Газовая фритюрница Fornazza GFF12-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
27 428 руб.
Фритюрница электрическая настольная ЭФК-20-1/3Н Abat
Доставим со склада в Екатеринбург
-
54 193 руб.
60 214 руб.Фритюрница Grill Master Ф3АПЭ (с дозатором)Доставим со склада в Екатеринбург
-
18 689 руб.
Электрическая фритюрница Fornazza FF-1/5
Доставим со склада в Екатеринбург
-
11 610 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG40X
Доставим со склада в Екатеринбург
-
57 371 руб.
Фритюрница FLT 10+10 Liloma
Доставим со склада в Екатеринбург
-
23 120 руб.
Фритюрный шкаф GASTRORAG CZG-HDF4+4
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.
В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.
Виды фритюрниц для общепита
Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.
Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.
По конструкции различают:
- настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
- напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).
Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.
Преимущества
- Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
- Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
- Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
- Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.
Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь