-
249 631 руб.
Тестораскатка Gastromix TDR-380
Доставим со склада в Екатеринбург
-
338 389 руб.
Тестораскатка Gastromix TDR-380F
Доставим со склада в Екатеринбург
-
366 126 руб.
Тестораскатка Gastromix TDR-520
Доставим со склада в Екатеринбург
-
76 756 руб.
Тестораскатка Gastromix для крутого теста YL290
Доставим со склада в Екатеринбург
-
23 098 руб.
Тестораскатка Kocateq OMJ300ECO без узла нарезки лапши
Доставим со склада в Екатеринбург
-
26 628 руб.
Тестораскатка Kocateq OMJ300ECO с узлом нарезки лапши 2 и 6 ...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
292 296 руб.
Тестораскатка Kocateq OMJ450
Доставим со склада в Екатеринбург
-
320 133 руб.
Тестораскатка Kocateq OMJ450B
Доставим со склада в Екатеринбург
-
313 880 руб.
Тестораскатка Kocateq OMJ520
Доставим со склада в Екатеринбург
-
343 029 руб.
Тестораскатка Kocateq OMJ520B
Доставим со склада в Екатеринбург
-
498 281 руб.
Тестораскатка Panero PM 500-1000
Доставим со склада в Екатеринбург
-
486 789 руб.
Тестораскатка Panero PM 500-700
Доставим со склада в Екатеринбург
-
611 576 руб.
Тестораскатка Panero PM 600-1200
Доставим со склада в Екатеринбург
-
440 712 руб.
Тестораскатка Panero PMB 500-1000 настольная
Доставим со склада в Екатеринбург
-
437 785 руб.
Тестораскатка Panero PMB 500-700 настольная
Доставим со склада в Екатеринбург
-
272 450 руб.
Тестораскатка Panero SP 500 настольная
Доставим со склада в Екатеринбург
-
627 947 руб.
Тестораскатка Rollmatic R55В/07
Доставим со склада в Екатеринбург
-
633 260 руб.
Тестораскатка Rollmatic R55В/08
Доставим со склада в Екатеринбург
-
470 527 руб.
Тестораскатка Rollmatic S5BM
Доставим со склада в Екатеринбург
-
417 403 руб.
Тестораскатка Rollmatic SH50В/08
Доставим со склада в Екатеринбург
-
387 588 руб.
Тестораскатка Sigma T50
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Равномерное раскатывание теста – важный этап приготовления лепешек, основы для пиццы и других мучных изделий. Сделать это качественно и в короткий срок разрешает тестораскатка.
Особенности тестораскаток
Оборудование имеет конвейерные ленты или валики. Эти элементы раскатывают тестовую массу по параметрам, которые задает оператор. Заготовке придается форма пласта необходимого размера и веса. Для этого предусмотрены контроллеры толщины. В зависимости от модели режущие механизмы оформляют тесто в виде треугольника, овала, квадрата, круга и прямоугольника.
Выполненные из прочной пищевой стали аппараты служат долго, не боятся коррозии. Они справляются со своей задачей предельно быстро, равномерно раскатывая большие объемы дрожжевого, слоеного, песочного и бездрожжевого теста.
Классификация по разным признакам
По типу размещения:
- настольные тестораскатки (компактная, экономная версия для небольших кафе и пиццерий);
- напольные модели (обрабатывают большие объемы теста на крупных предприятиях общепита).
По типу управления:
- ручные тестораскатки (недорогие, компактные, но малопроизводительные);
- автоматические (оснащены электромеханической или сенсорной панелью управления. Для раскатки оператору достаточно выложить тесто и включить необходимую программу).
Отдельные модели имеют также режущие детали в форме полосок. В электрических тестораскатках-лапшерезках эта функция позволяет легко получать аккуратную и однотипную лапшу.
По типу теста:
- тестораскатка для слоеного теста (работает реверсный двигатель, который справляется сразу с несколькими слоями сырья);
- тестораскатка для крутого теста (имеет мощный двигатель, подготавливает тесто для производства чебуреков, пельменей);
- тестораскатка для пиццы (работают два верхних и два нижних вала, важен диаметр основы заготовки).