-
46 568 руб.
Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG QF-10S
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 447 243 руб.
Дежеопрокидыватель Jeremy URSUS B170
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 668 516 руб.
Дежеопрокидыватель Jeremy URSUS B220
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 447 243 руб.
Дежеопрокидыватель Jeremy URSUS M170
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 548 909 руб.
Машина для приготовления крема Jeremy HOTMIX 120
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 380 177 руб.
Машина для приготовления крема Jeremy HOTMIX 200
Доставим со склада в Екатеринбург
-
873 131 руб.
Машина для приготовления крема Jeremy HOTMIX 30
Доставим со склада в Екатеринбург
-
3 175 562 руб.
Машина для приготовления крема Jeremy HOTMIX 300
Доставим со склада в Екатеринбург
-
6 548 476 руб.
Машина для приготовления крема Jeremy HOTMIX 500
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 028 619 руб.
Машина для приготовления крема Jeremy HOTMIX 60
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 148 226 руб.
Машина для приготовления крема Jeremy HOTMIX 80
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 704 398 руб.
Тестомесильная машина Jeremy BIZON H160
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 782 143 руб.
Тестомесильная машина Jeremy BIZON H200
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 853 907 руб.
Тестомесильная машина Jeremy BIZON H250
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 225 971 руб.
Тестомесильная машина Jeremy BIZON R100
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 148 226 руб.
Тестомесильная машина Jeremy BIZON R80
Доставим со склада в Екатеринбург
-
891 072 руб.
Тестомесильная машина Jeremy TUR 120
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 118 325 руб.
Тестомесильная машина Jeremy TUR 160
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 142 246 руб.
Тестомесильная машина Jeremy TUR 200
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 255 872 руб.
Тестомесильная машина Jeremy TUR 250
Доставим со склада в Екатеринбург
-
669 799 руб.
Тестомесильная машина Jeremy TUR 40
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Чтобы тесто вымешивалось правильно и быстро, а его структура была однородной, на производствах общественного питания используют профессиональный аппарат – тестомес.
Особенности и преимущества
Цена на тестомес зависит от его комплектации и функциональных возможностей. Надежное оборудование изготавливается из нержавеющей стали. Конструкция каждого устройства состоит чаши (дежи) для теста, тестомесильного элемента и электропривода.
Дежа бывает съемной и несъемной. Первый вариант производительнее, удобнее и надежнее. В таком аппарате чашу легче мыть, и ее в случае необходимости всегда можно заменить. Также дежа может стоять неподвижно или вращаться. От этого показателя зависит консистенция замеса.
По целевому использованию современные модели разделяют на два основных типа:
-
тестомес для крутого теста (подходит ля производства хлеба и основы для пиццы);
-
тестомес для дрожжевого теста (для всевозможных булочек и пирогов).
Существует и универсальное оборудование, оно чаще используется в небольших кафе.
Основные виды оборудования по устройству рабочего режима
-
тестомес спиральный (замешивающий элемент в форме спирали, эта деталь и дежа вращаются в противоположные стороны, идеальный вариант для дрожжевого теста);
-
планетарный (дежа неподвижна, в комплекте несколько насадок для замеса разных видов теста, более универсальное оборудование);
-
горизонтальный (лопасти поворачиваются в разные стороны, дежа движется в горизонтальном направлении, подходит для крутого бездрожжевого теста).
В результате использования устройства процесс изготовления любого вида теста автоматизируется, тем самым, происходит экономия времени и средств. При этом качество готового продукта гарантировано повышается. Только при правильном замесе ингредиентов, с нужной интенсивностью, в тесте возникают процессы, необходимые для формирования особенной структуры.
Купить тестомес в Екатеринбурге рекомендуем в нашем интернет-магазине! Опытные менеджеры подробно проконсультируют и подберут лучший вариант для Вашего бизнеса!
Посмотрите полный каталог оборудования для кухни кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».