-
198 655 руб.
209 110 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR6-LДоставим со склада в Екатеринбург
-
348 299 руб.
366 630 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-GДоставим со склада в Екатеринбург
-
372 647 руб.
392 260 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G (380 V)Доставим со склада в Екатеринбург
-
275 044 руб.
289 520 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-LДоставим со склада в Екатеринбург
-
626 896 руб.
659 890 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20-G (380 V)Доставим со склада в Екатеринбург
-
784 482 руб.
825 770 руб.Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-G (380 V)Доставим со склада в Екатеринбург
-
868 508 руб.
Шкаф шоковой заморозки Sagi DF101L
Доставим со склада в Екатеринбург
-
564 563 руб.
Шкаф шоковой заморозки Sagi DF51
Доставим со склада в Екатеринбург
-
601 592 руб.
Шкаф шоковой заморозки Sagi DF51M
Доставим со склада в Екатеринбург
-
565 323 руб.
Шкаф шоковой заморозки Sagi DFS51M
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 182 878 руб.
Шкаф шоковой заморозки Sagi TF101S
Доставим со склада в Екатеринбург
-
817 362 руб.
Шкаф шоковой заморозки Sagi TF51H
Доставим со склада в Екатеринбург
-
703 450 руб.
Шкаф шоковой заморозки Sagi TF51M
Доставим со склада в Екатеринбург
-
343 255 руб.
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения Fagor CBC-031
Доставим со склада в Екатеринбург
-
452 715 руб.
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения Fagor CBC-051
Доставим со склада в Екатеринбург
-
293 625 руб.
TURBO холодильник FINIST TU-10
Доставим со склада в Екатеринбург
-
184 250 руб.
TURBO холодильник FINIST TU-5
Доставим со склада в Екатеринбург
-
181 230 руб.
TURBO холодильник FINIST TU-5 Mini
Доставим со склада в Екатеринбург
-
438 963 руб.
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1
Доставим со склада в Екатеринбург
-
299 475 руб.
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1
Доставим со склада в Екатеринбург
-
337 153 руб.
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1
Доставим со склада в Екатеринбург
Быстро заморозить продукты было всегда задачей номер один на производстве, приходилось ждать по 10 часов пока в обычной морозилке все замерзнет, а это потеря прибыли. Шкаф шоковой заморозки решил эти проблемы. Морозильники не только замораживают быстро, но и охлаждают готовые блюда. Используют аппараты в следующих направлениях:
- Заморозка и хранение: мясо, рыба, птица, фрукты, овощи, грибы, полуфабрикаты, ягоды;
- Охлаждение готовой горячей пищи перед подачей.
Особенности шоковых шкафов
Просто заморозить или охладить продукт этого недостаточно, важно чтобы структура волокон не нарушалась, поэтому после охлаждения или заморозки в шоковых холодильных шкафах они остаются свежими и не теряют внешний вид.
Агрегаты шоковых шкафов бывают двух видов:
- Встроенный холодильный агрегат используется в помещениях до 150 м2, установлен непосредственно в шкаф, основным минусом является выделяемое тепло при работе и шум.
- Выносной агрегат используют в больших магазинах или производствах, у него холодильная установка выводится на улицу или в отдельное помещение по специальным трубкам, экономичный в энергопотреблении по сравнению со встроенным, но, чтобы его обслуживать и установить требуется квалифицированный специалист по холоду. Такие установки еще называют Промышленные шкафы шоковой заморозки.
Технология заморозки или охлаждения не разрушает клеточную структуру, цвет, аромат, питательные вещества. Это происходит равномерно и не влияет состав витаминов и минералов в продуктах.
Как выбрать и купить шоковый морозильник
Выбирая холодильник для своего предприятия, во-первых, надо понимать какой объем будет обрабатываться холодом, это будет в противнях 600х400 мм или в гастроемкостях GN1/1, на тележке-шпильке или без. Во-вторых, будете охлаждать или замораживать, температурный режим у каждого производителя разных. В большинстве случаев от этих факторов цена шкафа шоковой заморозки отличается в приличных суммах.
«ПРАЙД ГРУПП» экспортирует холодильное оборудование из многих стран Европы и Азии. На складе всегда есть запас товара. Мы работаем с такими брендами как Fornazza, Apach, Angelo Po, Electrolux, Retigo, Cooleq, Hurakan, Hicold, Чувашторгтехника, Finist и многие другие можно выбрать в нашем каталоге.
У вас не большое кафе, пекарня или пиццерия то вам подходят шкафы с загрузкой до 10 кг, если вам необходимо в столовую, фуд-корт или кейтеринг то загрузка должна быть не менее 50 кг, ну а с самой большой загрузкой более 100 кг это уже производство для оптовых продаж по магазинам.
Чтобы купить шкаф шоковой заморозки обращайтесь к специалистам отдела продаж, и они подберут для вас оптимальную модель с запасом производительности. Так же есть в наличии тепловое оборудование, стеллажи торговые, шкафы расстоечные и многое другое.
Звоните или пишите нам, мы готовы к сотрудничеству!
Полный каталог торгового холодильного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».