-
445 500 руб.
Печь Мангал Vesta 38 N
Доставим со склада в Екатеринбург
-
133 980 руб.
Мангал VEGA 1
Доставим со склада в Екатеринбург
-
515 460 руб.
Мангал Vesta 25 полный комплект
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 632 400 руб.
Автоматизированная универсальная термокамера ИЖИЦА-Z115-A
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 480 500 руб.
Индустриальная термокамера Ижица-Z250-A
Доставим со склада в Екатеринбург
-
3 589 300 руб.
Индустриальная термокамера Ижица-Z500-A
Доставим со склада в Екатеринбург
-
548 900 руб.
Камера электростатического холодного копчения Ижица-1200М4
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 416 800 руб.
Камера электростатического холодного копчения ИЖИЦА-1200М4-А
Доставим со склада в Екатеринбург
-
354 420 руб.
393 800 руб.Мангал Grill Master на древесном угле УМБДоставим со склада в Екатеринбург
-
267 960 руб.
Мангал VEGA 2
Доставим со склада в Екатеринбург
-
277 468 руб.
308 297 руб.Мангал многофункциональный угольный УММ/2Доставим со склада в Екатеринбург
-
531 304 руб.
590 337 руб.Мангал многофункциональный угольный УММ/2 (2000)Доставим со склада в Екатеринбург
-
368 280 руб.
409 200 руб.Мангал многофункциональный угольный УММ/2 (L1200)Доставим со склада в Екатеринбург
-
736 026 руб.
817 806 руб.Мангал на древесном угле УМБ/2Доставим со склада в Екатеринбург
-
257 638 руб.
286 264 руб.Мангал на древесном угле УММ/1Доставим со склада в Екатеринбург
-
289 160 руб.
321 288 руб.Мангал на древесном угле УММ/1 (для открытой веранды)Доставим со склада в Екатеринбург
-
241 887 руб.
268 763 руб.Мангал на древесном угле УММ/1 (н/сталь)Доставим со склада в Екатеринбург
-
940 500 руб.
Стилизованный BBQ Смокер Varmen-Red-Dolly
Доставим со склада в Екатеринбург
-
811 800 руб.
Термокамера для горячего копчения Ижица-Z115 с сенсорной пан...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
1 294 700 руб.
Термокамера Ижица-Z200 (короткая база)
Доставим со склада в Екатеринбург
-
2 334 200 руб.
Термокамера Ижица-Z200-A (короткая база)
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Аппетитный шашлык и ароматная свежеприготовленная копченая рыба – такие популярные блюда привлекают посетителей как в небольших уличных кафе, так и в крупных ресторанах. Поэтому мангалы и коптильня для общепита – оборудование пусть не первоочередное, но необходимое.
Особенности мангала
Профессиональный мангал может быть газовым и угольным. Модели, работающие от газа, удобны в управлении, их легко разжигать. Однако, на угле блюда готовятся быстрее. И считаются более сочными и ароматными.
Мангал для ресторана, кафе – чаще всего устройство закрытого типа. Подготовленный продукт укладывается на решетку, нанизывается на вертел или шампур. Жар доводит до готовности. Вместе с этой установкой помещение оснащают специализированной системой вентиляции. Которая защитит от дыма и углекислого газа.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональное оборудование купить, обратите внимание на следующие характеристики:
- качество стали, используемой для конструкции мангала (должны быть толстые стенки, не меньше 3 см);
- материал для изготовления решетки (должен быть стойкий к высоким температурам, самые надежные из чугуна);
- размер (зависит от предполагаемого количества порций, для равномерного нагрева глубина изделия должна превышать 15 см);
- покрытие (от высоких температур краска плавится, это вредно и некрасиво, поэтому лучше отдавать предпочтение неокрашенным вариантам).
Особенности коптильни
Профессиональная коптильня, как и мангал, ориентирована на приготовление пищи в больших объемах. И подходит только для заведений общепита!
Устройство представляет собой металлическую емкость с крышкой. Продукт раскладывается на решетки или подвешивается на крючки в верхней части. Внизу или сбоку кладутся специальные опилки.
Коптильня для ресторана, кафе бывает электрической и газовой. Модели на электричестве универсальной и быстрее коптят продукты. Все устройства отличаются по способу обработки сырья (горячее приготовление, полугорячее, холодное).
Выбрать самое подходящее для Вашей кухни оборудование помогут наши менеджеры. Мы работаем с лучшими производителями!
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь