-
56 324 руб.
Фритюрница Kocateq EF521 напольная с 1 ванной 52 л
Доставим со склада в Екатеринбург
-
41 454 руб.
Фритюрница Kocateq EF8LMS автоматическая с 1 ванной 8 л
Доставим со склада в Екатеринбург
-
444 377 руб.
Фритюрница Kocateq EFL2TC напольная автоматическая с 2 ванна...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
50 009 руб.
Фритюрница Kocateq EFWFT8LAD1 полуавтоматическая с 1 ванной ...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
117 357 руб.
Фритюрница Ozti OF 10 DS 10л+10л
Доставим со склада в Екатеринбург
-
60 995 руб.
Фритюрница Ozti OF 10S
Доставим со склада в Екатеринбург
-
33 752 руб.
Фритюрница Ozti OF 5
Доставим со склада в Екатеринбург
-
35 737 руб.
Фритюрница Ozti OF 8
Доставим со склада в Екатеринбург
-
67 392 руб.
Фритюрница Ozti OF 8 D 8л+8л
Доставим со склада в Екатеринбург
-
84 157 руб.
Фритюрница Ozti OF 8 DS 8л+8л
Доставим со склада в Екатеринбург
-
45 333 руб.
Фритюрница Ozti OF 8S
Доставим со склада в Екатеринбург
-
73 789 руб.
Фритюрница Ozti OFE 4060
Доставим со склада в Екатеринбург
-
129 269 руб.
Фритюрница Ozti OFE 6060
Доставим со склада в Екатеринбург
-
128 718 руб.
Фритюрница Ozti OFEI 4070
Доставим со склада в Екатеринбург
-
234 493 руб.
Фритюрница Ozti OFEI 8070
Доставим со склада в Екатеринбург
-
144 380 руб.
Фритюрница Ozti OFGI 4070 газ
Доставим со склада в Екатеринбург
-
257 655 руб.
Фритюрница Ozti OFGI 8070 газ
Доставим со склада в Екатеринбург
-
245 360 руб.
Фритюрница напольная Kocateq PFE450 для жарки под давлением ...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
210 448 руб.
Фритюрница со шкафом Ozti OFEI 4090
Доставим со склада в Екатеринбург
-
373 688 руб.
Фритюрница со шкафом Ozti OFEI 8090
Доставим со склада в Екатеринбург
-
226 000 руб.
Фритюрница со шкафом Ozti OFGI 4090 газ
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Аппетитные котлеты, мясо в панировке, рыба в кляре, картофель фри, пирожки и пончики – традиционная часть меню большинства заведений общепита. Поэтому профессиональная фритюрница – популярный вид теплового оборудования на коммерческих кухнях разного уровня.
В состав прибора входят: корпус с крышкой, емкость для обжаривания и сетка для продуктов.
Виды фритюрниц для общепита
Фритюрницы для кафе и ресторана бывают электрические и газовые. Последние нагреваются с помощью горелок с пьезорозжигом.
Профессиональные электрические фритюрницы работают за счет ТЭНов. Нагревательные элементы встроены в корпус, управление осуществляется с помощью датчиков температур.
По конструкции различают:
- настольные аппараты (могут иметь одну или две чаши);
- напольные (с одной, либо двумя емкостями, расположенными на открытой или закрытой базе).
Фритюрница для столовой отличается от своего бытового собрата габаритными размерами и высокой производительностью. Обычно такое оборудование устанавливают на тепловых линиях.
Преимущества
- Стабильная температура жира. Он не закипает. Нагрев происходит до температуры, необходимой для жарки. За этим следит термостат. В результате масло не перегревается, канцерогены не образуются.
- Соблюдение принципов здорового питания. Пища получается не только полезной, но и приятной на вкус. Запах горелого масла отсутствует.
- Получение особой хрустящей корочки. Такого эффекта сложно добиться другим оборудованием.
- Продолжительная работа прибора. Нет необходимости его выключать и охлаждать во время работы в течение смены.
Как выбрать?
Перед тем, как профессиональную фритюрницу купить, следует учесть ее вместимость, мощность и производительность. Обращайте внимание и на форму ванн. Так, квадратная модель считается универсальной, а прямоугольная подходит только для жарки рыбы.
Усовершенствованные варианты имеют дозатор, кран для слива, возможность съема рабочих емкостей и другие полезные функции.
Полный каталог кухонного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП» Вы можете посмотреть здесь