-
10 617 руб.
Лапшерезка ручная Imperia Ipasta 100
Доставим со склада в Екатеринбург
-
9 068 руб.
Лапшерезка ручная Imperia Titania 190
Доставим со склада в Екатеринбург
-
31 051 руб.
Лапшерезка электрическая Foodatlas DSS-200C
Доставим со склада в Екатеринбург
-
34 880 руб.
Лапшерезка электрическая Foodatlas DSS-200M
Доставим со склада в Екатеринбург
-
34 156 руб.
Лапшерезка электрическая Foodatlas RSS-200C
Доставим со склада в Екатеринбург
-
35 812 руб.
Лапшерезка электрическая Foodatlas RSS-200M
Доставим со склада в Екатеринбург
-
18 689 руб.
Лапшерезка электрическая Imperia Electric 650
Доставим со склада в Екатеринбург
-
17 252 руб.
Лапшерезка электрическая Imperia Titania Electric 675
Доставим со склада в Екатеринбург
-
168 974 руб.
Машина тестораскаточная HENDI 400 настольная 226636
Доставим со склада в Екатеринбург
-
96 652 руб.
Машина тестораскаточная Resto Italia SPR30
Доставим со склада в Екатеринбург
-
67 457 руб.
Машина тестораскаточная Resto Italia SPR30ONE
Доставим со склада в Екатеринбург
-
111 802 руб.
Машина тестораскаточная Resto Italia SPR40
Доставим со склада в Екатеринбург
-
118 769 руб.
Машина тестораскаточная Resto Italia SPR40PA
Доставим со склада в Екатеринбург
-
84 598 руб.
Машина тестораскаточная Resto Italia SPR50ONE
Доставим со склада в Екатеринбург
-
122 528 руб.
Машина тестораскаточная Resto Italia SPR50PA
Доставим со склада в Екатеринбург
-
104 835 руб.
Машина тестораскаточная Senoven HX-30H HAMUREX
Доставим со склада в Екатеринбург
-
117 773 руб.
Машина тестораскаточная Senoven HX-40H HAMUREX
Доставим со склада в Екатеринбург
-
76 636 руб.
Машина тестораскаточная Senoven SM-30 SINGLE
Доставим со склада в Екатеринбург
-
88 579 руб.
Машина тестораскаточная Senoven SM-30 SMART
Доставим со склада в Екатеринбург
-
117 663 руб.
Машина тестораскаточная Senoven SM-300 SINGLE Plus
Доставим со склада в Екатеринбург
-
88 137 руб.
Машина тестораскаточная Senoven SM-40 SINGLE
Доставим со склада в Екатеринбург
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Равномерное раскатывание теста – важный этап приготовления лепешек, основы для пиццы и других мучных изделий. Сделать это качественно и в короткий срок разрешает тестораскатка.
Особенности тестораскаток
Оборудование имеет конвейерные ленты или валики. Эти элементы раскатывают тестовую массу по параметрам, которые задает оператор. Заготовке придается форма пласта необходимого размера и веса. Для этого предусмотрены контроллеры толщины. В зависимости от модели режущие механизмы оформляют тесто в виде треугольника, овала, квадрата, круга и прямоугольника.
Выполненные из прочной пищевой стали аппараты служат долго, не боятся коррозии. Они справляются со своей задачей предельно быстро, равномерно раскатывая большие объемы дрожжевого, слоеного, песочного и бездрожжевого теста.
Классификация по разным признакам
По типу размещения:
- настольные тестораскатки (компактная, экономная версия для небольших кафе и пиццерий);
- напольные модели (обрабатывают большие объемы теста на крупных предприятиях общепита).
По типу управления:
- ручные тестораскатки (недорогие, компактные, но малопроизводительные);
- автоматические (оснащены электромеханической или сенсорной панелью управления. Для раскатки оператору достаточно выложить тесто и включить необходимую программу).
Отдельные модели имеют также режущие детали в форме полосок. В электрических тестораскатках-лапшерезках эта функция позволяет легко получать аккуратную и однотипную лапшу.
По типу теста:
- тестораскатка для слоеного теста (работает реверсный двигатель, который справляется сразу с несколькими слоями сырья);
- тестораскатка для крутого теста (имеет мощный двигатель, подготавливает тесто для производства чебуреков, пельменей);
- тестораскатка для пиццы (работают два верхних и два нижних вала, важен диаметр основы заготовки).