Миксеры

Профессиональный миксер – популярное оборудование на кухне ресторана, кафе и столовой. Универсальный и практичный прибор виртуозно взбивает крем, перетирает пюре, замешивает тесто, готовит напитки. И это еще не весь спектр его функциональных возможностей.

Чем отличается от бытового?

Габаритный размер позволяет производственному оборудованию взбивать и размешивать больший объём ингредиентов за один цикл работы. Особенно это важно для приготовления напитков.

Мощность профессиональных кондитерских миксеров гораздо выше, чем у бытовых приборов. Работает такой прибор значительное быстрее, детали его прочнее, и высокая нагрузка ему не страшна.

Разновидности

• Стационарный миксер с металлической чашей – габаритное оборудование. В основном корпусе находится мотор и чаша. Повару достаточно выгрузить ингредиенты в емкость и нажать кнопку «Пуск». Устройство имеет различные насадки и несколько скоростей.

• Профессиональный планетарный миксер оснащен месильным венчиком, который вращается не только вкруг своей оси, но и вокруг оси чаши (она тоже движется). Такой прибор взбивает в разы быстрее. Подходит для заведений, где важна скорость приготовления напитков и блюд.

• Ручной миксер – компактное оборудование. С помощью погружной модели можно взбивать продукты в любой емкости. Также имеет несколько скоростей и насадок. Удобен для взбивания нескольких блюд сразу. Но его нужно постоянно удерживать в руках, поэтому многие повара и бармены предпочитают купить профессиональный миксер стационарного или планетарного типа.

Как выбрать?

Для небольших кафе и баров предпочтительнее выбирать небольшие приборы – объемом до 10 литров. Важно определить, для каких функций устройство будет использоваться чаще. От этого будет завесить и его мощность.

Обращайте внимание на производителя. Лучше доверять проверенным фирмам. Именно такие представлены в нашем каталоге. Доставки осуществляются напрямую с заводов, поэтому и цена в нашем интернет-магазине Вас порадует!

За более подробной информацией звоните нам по бесплатному телефону 8 800 2006 286.

Посмотрите полный каталог оборудования для кухни кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».