Шкафы шоковой заморозки

  • Шкаф шоковой заморозки Fornazza SZF-5
    5
    Шкаф шоковой заморозки Fornazza 30004004 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов с сохранением полезных свойств на длительное время.
    Модель вмещает 5 уровней размером 400x600 мм. Корпус выполнен полностью из нержавеющей стали. Данный материал устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко моется. Специальная система петель позволяет без труда снимать дверцы для удобной очистки. Также предусмотрены съемные магнитные уплотнители. Толщина изоляции 60 мм. Действует функция автоматического испарения воды во время размораживания.
    При температуре +3 ºC шкаф охлаждает 20 кг продуктов за 90 минут, при -22 ºC замораживает 15 кг за 90 минут.
    342 123.85 р 273 699.08 р
  • Шкаф шоковой заморозки Fornazza SZF-7
    5
    Шкаф шоковой заморозки Fornazza 30004001 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов с сохранением полезных свойств на длительное время.
    Модель вмещает 7 уровней размером 400x600 мм. Корпус выполнен полностью из нержавеющей стали. Данный материал устойчив к повреждениям и внешнему воздействию, легко моется. Специальная система петель позволяет без труда снимать дверцы для удобной очистки. Также предусмотрены съемные магнитные уплотнители. Толщина изоляции 60 мм. Действует функция автоматического испарения воды во время размораживания.
    При температуре +3 ºC шкаф охлаждает 30 кг продуктов за 90 минут, при -22 ºC замораживает 25 кг за 90 минут.
    395 652.80 р 316 522.24 р
  • Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10
    5
    Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов с сохранением полезных свойств на длительное время.
    Корпус выполнен из нержавеющей стали. Установлены контроллер dixell xb590l и компрессор embraco j2212gk. Тип оттайки - горячий газ. Модель на колесиках, вмещает 10 противней размером 400x600 мм или 10 гастроемкостей GN 1/1. Термощуп в комплекте. Ускоренное охлаждение внутреннего пространства осуществляется с помощью вентиляционной системы. Заморозка проходит в несколько этапов, не нарушает молекулярной структуры продуктов и увеличивает срок их хранения.
    При температуре от +90 до +3 ºC шкаф охлаждает 40 кг продуктов за 90 минут, при температуре от +90 до -18 ºC замораживает 28 кг за 240 мин.
    266 411.07 р 226 449.41 р
  • Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M
    4.5
    Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов с сохранением полезных свойств на длительное время.
    Корпус выполнен из нержавеющей стали. Установлены контроллер dixell и ТЭН оттайки. Модель на колесиках, вмещает 10 противней размером 400x600 мм или 10 гастроемкостей GN 1/1. Термощуп в комплекте. Ускоренное охлаждение внутреннего пространства осуществляется с помощью вентиляционной системы. Заморозка проходит в несколько этапов, не нарушает молекулярной структуры продуктов и значительно увеличивает срок их хранения.
    При температуре от +70 до +3 ºC шкаф охлаждает 40 кг продуктов за 90 минут, при температуре от +70 до -18 ºC замораживает 28 кг за 240 мин.
    262 723.72 р 223 315.16 р
  • Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M
    5
    Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов с сохранением полезных свойств на длительное время.
    Корпус выполнен из нержавеющей стали. Установлены контроллер dixell и ТЭН оттайки. Модель на колесиках, вмещает 13 противней размером 400x600 мм или 13 гастроемкостей GN 1/1. Термощуп в комплекте. Ускоренное охлаждение внутреннего пространства осуществляется с помощью вентиляционной системы. Заморозка проходит в несколько этапов, не нарушает молекулярной структуры продуктов и значительно увеличивает срок их хранения.
    При температуре от +70 до +3 ºC шкаф охлаждает 60 кг продуктов за 90 минут, при температуре от +70 до -18 ºC замораживает 38 кг за 240 мин.
    358 441.19 р 304 675.01 р
  • Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3
    4
    Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов с сохранением полезных свойств на длительное время.
    Корпус выполнен из нержавеющей стали. Установлены контроллер dixell xb590l и компрессор secop sc21cl. Тип оттайки - горячий газ. Модель на колесиках, вмещает 3 противня размером 400x600 мм или 3 гастроемкости GN 1/1. Термощуп в комплекте. Ускоренное охлаждение внутреннего пространства осуществляется с помощью вентиляционной системы. Заморозка проходит в несколько этапов, не нарушает молекулярной структуры продуктов и увеличивает срок их хранения.
    При температуре от +90 до +3 ºC шкаф охлаждает 12 кг продуктов за 90 минут, при температуре от +90 до -18 ºC замораживает 8 кг за 240 мин.
    167 159.88 р 142 085.90 р
  • Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3L
    4
    Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3L используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов с сохранением полезных свойств на длительное время.
    Корпус выполнен из нержавеющей стали. Установлены контроллер dixell xb590l и компрессор secop sc21cl. Действует ручной режим оттайки. Модель на колесиках, вмещает 3 противня размером 400x600 мм или 3 гастроемкости GN 1/1. Термощуп в комплекте. Ускоренное охлаждение внутреннего пространства осуществляется с помощью вентиляционной системы. Заморозка проходит в несколько этапов, не нарушает молекулярной структуры продуктов и увеличивает срок их хранения.
    При температуре от +90 до +3 ºC шкаф охлаждает 12 кг продуктов за 90 минут, при температуре от +90 до -18 ºC замораживает 8 кг за 240 мин.
    156 558.75 р 133 074.94 р
  • Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5
    4
    Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов с сохранением полезных свойств на длительное время.
    Корпус выполнен из нержавеющей стали. Установлены контроллер dixell xb590l и компрессор secop sc21cl. Тип оттайки - горячий газ. Модель на колесиках, вмещает 5 противней размером 400x600 мм или 5 гастроемкостей GN 1/1. Термощуп в комплекте. Ускоренное охлаждение внутреннего пространства осуществляется с помощью вентиляционной системы. Заморозка проходит в несколько этапов, не нарушает молекулярной структуры продуктов и увеличивает срок их хранения.
    При температуре от +90 до +3 ºC шкаф охлаждает 18 кг продуктов за 90 минут, при температуре от +90 до -18 ºC замораживает 14 кг за 240 мин.
    170 693.60 р 145 089.56 р
  • Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5L
    4
    Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5L используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов с сохранением полезных свойств на длительное время.
    Корпус выполнен из нержавеющей стали. Установлены контроллер dixell xb590l и компрессор secop sc21cl. Действует ручной режим оттайки. Модель на колесиках, вмещает 5 противней размером 400x600 мм или 5 гастроемкостей GN 1/1. Термощуп в комплекте. Ускоренное охлаждение внутреннего пространства осуществляется с помощью вентиляционной системы. Заморозка проходит в несколько этапов, не нарушает молекулярной структуры продуктов и увеличивает срок их хранения.
    При температуре от +90 до +3 ºC шкаф охлаждает 18 кг продуктов за 90 минут, при температуре от +90 до -18 ºC замораживает 14 кг за 240 мин.
    188 131.69 р 159 911.94 р
  • Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M
    5
    Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов с сохранением полезных свойств на длительное время.
    Корпус выполнен из нержавеющей стали. Установлены контроллер dixell и ТЭН оттайки. Модель на колесиках, вмещает 5 противней размером 400x600 мм или 5 гастроемкостей GN 1/1. Термощуп в комплекте. Ускоренное охлаждение внутреннего пространства осуществляется с помощью вентиляционной системы. Заморозка проходит в несколько этапов, не нарушает молекулярной структуры продуктов и значительно увеличивает срок их хранения.
    При температуре от +70 до +3 ºC шкаф охлаждает 20 кг продуктов за 90 минут, при температуре от +70 до -18 ºC замораживает 15 кг за 240 мин.
    170 693.60 р 145 089.56 р
  • Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1
    5
    Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Оснащен герметичным компрессором Danfoss и уплотнителем с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции. Имеет электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимого режима, воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределения температуры. Компрессор выключается при достижении заданных параметров и автоматически включается при повышении температуры больше установленной. Есть термощуп с подогревом. Действует автоматическая оттайка испарителями. Ножки регулируются по высоте. Аппарат предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов с сохранением их первоначальных свойств. Работает при температуре окружающей среды до +42 °С и влажности воздуха от 40 до 70%.

    293 000 р
  • Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1
    5
    Аппарат шоковой заморозки Абат ШОК-4-1/1 выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Оснащен герметичным компрессором Danfoss и уплотнителем с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции. Имеет электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимого режима, воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределения температуры. Компрессор выключается при достижении заданных параметров и автоматически включается при повышении температуры больше установленной. Есть термощуп с подогревом. Действует автоматическая оттайка испарителями. Ножки регулируются по высоте. Аппарат предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов с сохранением их первоначальных свойств. Работает при температуре окружающей среды до +42 °С и влажности воздуха от 40 до 70%.

    199 900 р
  • Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1
    5
    Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Оснащен герметичным компрессором Danfoss и уплотнителем с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции. Имеет электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимого режима, воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределения температуры. Компрессор выключается при достижении заданных параметров и автоматически включается при повышении температуры больше установленной. Есть термощуп с подогревом. Действует автоматическая оттайка испарителями. Ножки регулируются по высоте. Аппарат предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов с сохранением их первоначальных свойств. Работает при температуре окружающей среды до +42 °С и влажности воздуха от 40 до 70%.

    225 000 р
  • Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1
    5
    Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1 выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Оснащен герметичным компрессором Danfoss и уплотнителем с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции. Имеет электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимого режима, воздухоохладитель с двумя вентиляторами для равномерного распределения температуры. Компрессор выключается при достижении заданных параметров и автоматически включается при повышении температуры больше установленной. Есть термощуп с подогревом. Действует автоматическая оттайка испарителями. Ножки регулируются по высоте. Аппарат предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов с сохранением их первоначальных свойств. Работает при температуре окружающей среды до +42 °С и влажности воздуха от 40 до 70%.

    370 700 р
  • Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1М
    5
    Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1М выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Оснащен компрессором Copeland (Emerson) и уплотнителем с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции. Имеет электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимого режима, воздухоохладитель с четырьмя вентиляторами для равномерного распределения температуры. Компрессор выключается при достижении заданных параметров и автоматически включается при повышении температуры больше установленной. Есть подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери, трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта. Действует автоматическая оттайка горячим газом. Ножки регулируются по высоте. Шкаф работает при температуре окружающей среды до +35 °С и относительной влажности воздуха от 40 до 70%.

    522 200 р
  • Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т
    5
    Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Оснащен компрессором Copeland (Emerson) и уплотнителем с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции. Имеет электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимого режима, воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры. Компрессор выключается при достижении заданных параметров и автоматически включается при повышении температуры больше установленной. Есть подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери, термощуп с датчиками. Действует автоматическая оттайка. Ножки регулируются по высоте. Аппарат предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов с сохранением их первоначальных свойств. Работает при температуре окружающей среды до +35 °С и влажности воздуха от 40 до 70%.

    463 400 р
  • Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01
    5
    Шкаф шоковой заморозки Абат ШОК-20-1/1Т с тележкой-шпилькой ТШ-20-1/1 для гастроемкостей GN 1/1. Выполнен из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, оснащен компрессором Copeland (Emerson) и уплотнителем с магнитной вставкой на двери. Имеет электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимого режима, воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры. Компрессор выключается при достижении заданных параметров и автоматически включается при повышении температуры больше установленной. Есть подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери. Ножки регулируются по высоте. Аппарат предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов с сохранением их первоначальных свойств. Работает при температуре окружающей среды до +35 °С и влажности воздуха от 40 до 70%. Имеется трамплин для закатывания тележки ТШ-20-1/1 в шкаф.

    515 000 р
  • Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40
    5
    Шкаф шоковой заморозки Абат ШОК-40 состоит из двух секций, выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Оснащен компрессором Copeland (Emerson) и уплотнителем с магнитной вставкой на дверях для обеспечения полной теплоизоляции. Имеет электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимого режима, два воздухоохладителя с четырьмя вентиляторами на каждом. Компрессор выключается при достижении заданных параметров и автоматически включается при повышении температуры больше установленной. Есть подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери, трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта. Действует автоматическая оттайка горячим газом. Ножки регулируются по высоте. Шкаф работает при температуре окружающей среды до +35 °С и относительной влажности воздуха от 40 до 70%.

    939 300 р
  • Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40-01
    5
    Шкаф шоковой заморозки Абат ШОК-40-01 с двумя тележками ТДШ-40-11 для гастроемкостей GN 1/1. Шкаф состоит из двух секций, выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Оснащен компрессором Copeland (Emerson) и уплотнителем с магнитной вставкой на дверях. Имеет электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимого режима, два воздухоохладителя с четырьмя вентиляторами на каждом. Компрессор выключается при достижении заданных параметров и автоматически включается при повышении температуры больше установленной. Есть подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери, трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта. Действует автоматическая оттайка горячим газом. Ножки регулируются по высоте. Шкаф работает при температуре окружающей среды до +35 °С и относительной влажности воздуха от 40 до 70%.

    988 800 р
  • Шкаф шоковой заморозки Electrolux RBF201 726630
    0
    Шкаф шоковой заморозки Electrolux RBF201 726630 (727899) использует на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением полезных свойств на длительное время.
    Конструкция из нержавеющей стали 304 AISI.
    Автоматическое обнаружение вставки пищевого зонда.
    Автоматическое и ручное размораживание.
    Оценка реального остаточного времени шокового охлаждения (ARTE)
    Функция турбо-охлаждения.
    Специальные циклы для мороженого.
    Испаритель с антикоррозийной защитой.
    Цифровой дисплей температуры и времени.
    HACCP и сервисная сигнализация с регистрацией данных.
    Циклопентановая изоляция.
    1 061 349.95 р
  • Шкаф шоковой заморозки HICOLD W3TGO
    5
    Шкаф шоковой заморозки Hicold на 3 уровня используют на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением полезных свойств на длительное время. Корпус из нержавеющей стали, электронная панель управления, итальянский компрессор, воздушное охлаждение, автоматическое испарение воды во время размораживания.

    195 384 р
Лидеры продаж

Быстро заморозить продукты было всегда задачей номер один на производстве, приходилось ждать по 10 часов пока в обычной морозилке все замерзнет, а это потеря прибыли. Шкаф шоковой заморозки решил эти проблемы. Морозильники не только замораживают быстро, но и охлаждают готовые блюда. Используют аппараты в следующих направлениях:

  • Заморозка и хранение: мясо, рыба, птица, фрукты, овощи, грибы, полуфабрикаты, ягоды;
  • Охлаждение готовой горячей пищи перед подачей.

Особенности шоковых шкафов

Просто заморозить или охладить продукт этого недостаточно, важно чтобы структура волокон не нарушалась, поэтому после охлаждения или заморозки в шоковых холодильных шкафах они остаются свежими и не теряют внешний вид.

Агрегаты шоковых шкафов бывают двух видов:

  1. Встроенный холодильный агрегат используется в помещениях до 150 м2, установлен непосредственно в шкаф, основным минусом является выделяемое тепло при работе и шум.
  2. Выносной агрегат используют в больших магазинах или производствах, у него холодильная установка выводится на улицу или в отдельное помещение по специальным трубкам, экономичный в энергопотреблении по сравнению со встроенным, но, чтобы его обслуживать и установить требуется квалифицированный специалист по холоду. Такие установки еще называют Промышленные шкафы шоковой заморозки.

Технология заморозки или охлаждения не разрушает клеточную структуру, цвет, аромат, питательные вещества. Это происходит равномерно и не влияет состав витаминов и минералов в продуктах.

Как выбрать и купить шоковый морозильник

Выбирая холодильник для своего предприятия, во-первых, надо понимать какой объем будет обрабатываться холодом, это будет в противнях 600х400 мм или в гастроемкостях GN1/1, на тележке-шпильке или без. Во-вторых, будете охлаждать или замораживать, температурный режим у каждого производителя разных. В большинстве случаев от этих факторов цена шкафа шоковой заморозки отличается в приличных суммах.

«ПРАЙД ГРУПП» экспортирует холодильное оборудование из многих стран Европы и Азии. На складе всегда есть запас товара. Мы работаем с такими брендами как Fornazza, Apach, Angelo Po, Electrolux, Retigo, Cooleq, Hurakan, Hicold, Чувашторгтехника, Finist и многие другие можно выбрать в нашем каталоге.

У вас не большое кафе, пекарня или пиццерия то вам подходят шкафы с загрузкой до 10 кг, если вам необходимо в столовую, фуд-корт или кейтеринг то загрузка должна быть не менее 50 кг, ну а с самой большой загрузкой более 100 кг это уже производство для оптовых продаж по магазинам.

Чтобы купить шкаф шоковой заморозки обращайтесь к специалистам отдела продаж, и они подберут для вас оптимальную модель с запасом производительности. Так же есть в наличии тепловое оборудование, стеллажи торговые, шкафы расстоечные и многое другое.

Звоните или пишите нам, мы готовы к сотрудничеству!

Полный каталог торгового холодильного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».