Сыротерки электрические профессиональные

Сыр незаменим при приготовлении пиццы, лазаньи и других популярных блюд итальянской кухни. Он придает особый сливочный вкус и аромат, а при запекании создает красивую золотистую корочку. Но измельчение капризного продукта в больших объемах – процесс сложный и трудоемкий. Поэтому специалисты на кухнях кафе, ресторанов и столовых предпочитают использовать профессиональную сыротерку.

Преимущество приобретения

Простой и компактный аппарат способен очень быстро измельчить сыр в крошку, стружку, ломтики и кубики, создавая точные одинаковые формы. При этом значительно ускоряется процесс приготовления блюд, улучшаются их вкусовые свойства, повышается презентабельный вид. Мощный и бесшумный прибор практически не оставляет отходов, что сказывается на экономии средств.

Конструкция сыротерки для пиццы и любой другой состоит из корпуса, специальной емкости, терок в форме дисков и электропривода. Вращающийся зубчатый вал измельчает не только сыр, но и шоколад, орешки и сухарики.

Процесс полностью автоматизирован и нет требует особых навыков персонала. В подающую емкость загружается продукт. Специальный пресс проталкивает его к терке (или вращающимся ножам). Безопасность гарантирована, весь режущий механизм располагается в корпусе.

Как выбрать?

Существуют специализированные аппараты:

• сыротерка для твердых сыров;

• сыротерка для мягких сыров.

Если в первом устройстве попытаться измельчить мягкий продукт, он просто забьется. Универсальным вариантом считается аппарат со сменными дисками и разными отверстиями. Такая сыротерка подходит для моцареллы и пармезана.

Надежное и долговечное оборудование имеет мощный мотор и прочную конструкцию из качественных материалов. Корпус изготавливается из нержавеющей стали. Самые производительные аппараты могут измельчать до нескольких килограммов продукта в час.

Подобрать и купить сыротерку, которая отвечает потребностям Вашего бизнеса, рекомендуем через наш сайт! Мы работаем напрямую с ведущими отечественными и зарубежными производителями. Поставим Вам любой товар из нашего каталога по выгодной стоимости и за короткий срок!

Посмотрите полный каталог оборудования для кухни кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».